La Baie du Mont Saint-Michel est l'illustration parfaite d'une immensité littorale car de partout, y compris des points les plus hauts -Cancale, le Mont-Dol, Roz-sur-Couësnon, Avranches, Champeaux - on en perçoit les limites, on les devine quand elles sont invisibles. Les hommes vivent là depuis longtemps une Histoire ponctuée de guerres, de prières et de grands travaux. Fini les flottilles de bisquines. Il faut voir à présent, lors des grandes marées, l'étendue des parcs ostréicoles où s'activent des humains minuscules. Tout autour de la baie, entre la mer et les champs, c'est le shorre, la slikke et les prés salés parcourus encore par des milliers de moutons. Avant d'être une île, le Mont Saint-Michel était un grand rocher émergeant d'une vaste forêt littorale. Les chrétiens en firent l'un des lieux de pèlerinage les plus importants d'Europe et le théâtre d'une aventure architecturale exceptionnelle.